Saftig-lockerer Ananaskuchen besticht durch seine Einfachheit.

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10 months ago
Categories: Howto & Style

Dafür brauchst du: 1 Ananas 3 Eier 150 g Zucker 1/2 TL Vanillearoma 120 ml Ananassaft 280 g Mehl 1 EL Backpulver So geht es: Schäle die Ananas und schneide gut die Hälfte der Frucht in sieben Ringe. Den restlichen Teil schneidest du in kleine Stücke. Schlage die Eier mit einem Handrührgerät schaumig auf und füge dann unter stetigem Rühren den Zucker hinzu. Gib nun Vanillearoma, Ananassaft, Mehl und Backpulver hinzu und rühre die Zutaten zu einem Teig. Zum Schluss hebst du die Ananasstücke unter. Gib den Teig in eine Springform und belege ihn schließlich mit den Ananasringen. Bei 160 °C wird der Kuchen für 60 Minuten gebacken. Ein wundervoll luftig-lockerer Kuchen samt zarter Fruchtstückchen wartet nur darauf, deinem Gaumen zu schmeicheln. Du wirst dich wie ein Goldgräber fühlen, wenn du Bissen für Bissen auf saftige Ananasstücke triffst. Guten Appetit!

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